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Voici les 3 conditions à respecter pour qu’une

Voici les 3 conditions à respecter pour qu’une partie du Canard à foie gras du Sud-Ouest soit désignée comme étant un confit :1. Sélectionner une partie du canard à foie gras du Sud-Ouest (jusqu’ici, pas de surprise) 🦆2. Cette partie doit être salée au sel sec3. Elle doit être cuite dans de la graisse de canard (du Sud-Ouest, évidemment !) Et vous, vous connaissiez ces trois étapes ? 👀#igp #igpsudouest #confitdecanard #canarddusudouest #canard #produitslocaux #produitenfrance #produitsregionaux #savoirfaire #tradition #confitdusudouest #cuisinegourmande L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

Cap sur le Périgord ! Ce terroir regorge de mets

Cap sur le Périgord !Ce terroir regorge de mets délicieux pour accompagner les produit du Canard à foie gras du Sud-Ouest (confit, foie gras…) 🦆Truffes, noix, fromage… Avec quoi dégusterez-vous votre foie gras du Sud-Ouest ? 😋#igp #igpsudouest #sudouest #sudouestfrance #produitslocaux #produitsregionaux #landscapes #perigord #perigordtourisme #tourisme #tourism #tourismefrance #magret #foiegras #confit L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

L'histoire du Canard et de l'Oie du Sud-Ouest 🦆

L'histoire du Canard et de l'Oie du Sud-Ouest 🦆Chapitre 17 - Quels sont les différents types de préparations d'aiguillettes du Sud-Ouest ? ☀#canard #canarddusudouest #igpsudouest #igp #magret #magresudouest #gastronomie #recette #savoirfaire #southoffrance #producteur #produitlocal #produitduterroir #foiegrasL'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

Dans le cahier des charges de l’IGP Canard à fo

Dans le cahier des charges de l’IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, et conformément à la tradition, seules deux espèces de canard sont autorisées : le canard de Barbarie, et le canard Mulard 🦆Le canard Mulard est en réalité un croisement entre un mâle de barbarie et une cane commune. Ces deux espèces ont été choisies rigoureusement pour leurs qualités exceptionnelles à produire un Canard à foie gras du Sud-Ouest certifiés IGP ! ☀#igp #igpsudouest #producteur #canard #canarddusudouest #foiegras #foiegrasdusudouest #magretdusudouest #savoirfaire #produitrégionaux #tradition L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.