Originaire du calvados, le chef est notamment passé par les cuisines du Manoir de la Drôme, du Ritz et de la Tour d’Argent. En janvier 2011, il s’installe à Bordeaux pour créer son restaurant bistronomique l’Air de famille. Il est aussi membre de l’Alliance des Friands Amateurs de Mets Epicuriens et Savoureux.
Jean-Luc Beaufils propose aujourd’hui une cuisine qui revisite les classiques et les plats familiaux à sa façon, dans son restaurant « La Maison du Douanier » !
