Chef d’origine argentine, Hugo Naon insuffle à sa cuisine ces inspirations venues d’outre Atlantique. Après avoir vécu plusieurs expériences en Espagne et en Angleterre, c’est finalement à Bordeaux qu’il a décidé de poser valises et restaurant, pour le plus grand bonheur de nos papilles !
Un canard à foie gras du Sud-Ouest IGP se décline en magret, confit, cœur, gésier, aiguillette et évidemment foie gras. Avec l’IGP, vous avez la certitude que ces produits proviennent d’un canard qui a été élevé, engraissé et préparé dans le Sud-Ouest.
Parce que le canard du Sud-Ouest est en perpétuelle évolution, suivez de près ses battements d’ailes et soyez informés de ses dernières actualités.
