Ancienne speakerine, Babette de Rozières se tourne vers la cuisine au moment du démantèlement de l’ORTF. Elle ouvre plusieurs restaurants en France métropolitaine et en Guadeloupe, dont le dernier en date, La case de Babette à Maule. En parallèle, elle rédige de nombreux ouvrages de cuisine et prépare une recette par jour, en alternance avec d’autres chefs, pour l’émission C à vous sur France 5.
Un canard à foie gras du Sud-Ouest IGP se décline en magret, confit, cœur, gésier, aiguillette et évidemment foie gras. Avec l’IGP, vous avez la certitude que ces produits proviennent d’un canard qui a été élevé, engraissé et préparé dans le Sud-Ouest.
Parce que le canard du Sud-Ouest est en perpétuelle évolution, suivez de près ses battements d’ailes et soyez informés de ses dernières actualités.
